Babaroga
Vinova loza sa poteza Veliki vrhovi raste na veoma oskudnom zemljištu uz minimum primene sredstava za zaštitu, bez upotrebe herbicida, tako da je u vinogradu sačuvana izvorna flora i fauna.
Prinos po čokotu je manji od 1 kg, što uz ručnu negu vinograda obezbedjuje maksimalan kvalitet grožđa.
Berba se obavlja ručno, u plitke gajbe od 9 kg, kako bi se izbeglo prerano pucanje bobica i oslobadjanje soka. Grožđe se hladi i bez muljanja stavlja direktno u presu, odakle se sok sipa u barik burad na fermentaciju i odležavanje na talogu 12 meseci.
Temperatura posluživanja: 8-12°C
Sortni sastav: Chardonnay 100%
Lokacija vinograda: Fruška gora, Banstol, Veliki vrhovi (sopstveni zasad)
Nadmorska visina: 220-250m
Gustina sadnje: 5300 čokota/ha
Prinos: 1kg / čokotu
Zemljište: glina, krečnjak
Orijentacija: jug-jugoistok