„Vinova loza se uzgaja na potezu Srednji breg, Čortanovci uz minimum primene sredstava za zaštitu, bez upotrebe herbicida.“

Berba se obavlja ručno u plitke gajbe od 9 kg. Izmuljeno grožđe kratko se macerira u presi, nakon čega sok fermentiše u prohromskim tankovima sa kontrolisanom temperaturom.

Malolaktička fermentacija se ne praktikuje.

Temperatura posluživanja 8–10°C

Sortni sastav

Merlot 70%, Marselan 30%

Lokacija vinograda

Fruška gora, Čortanovci, Srednji breg (sopstveni zasad)

Nadmorska visina

250–280 m

Gustina sadnje

5300 čokota po hektaru

Prinos

1 kg / čokotu

Zemljište

glina, krečnjak

Orijentacija

južna padina