„Vinova loza se uzgaja na potezu Srednji breg, Čortanovci uz minimum primene sredstava za zaštitu, bez upotrebe herbicida.“

Zelena berba se obavlja u junu, čime se redukuje prinos i obezbeđuje maksimalan kvalitet grožđa. Berba se odvija ručno, u plitke gajbe od 9 kg, nakon čega se grožđe mulja i odlazi na fermentaciju.

Nakon ceđenja i malolaktičke fermentacije u prohromskim tankovima, vino odležava u baricima od francuskog, američkog i slavonskog hrasta minimum 12 meseci.

Temperatura posluživanja 17°C

Sortni sastav

Merlot 50%, Marselan 50%

Lokacija vinograda

Fruška gora, Čortanovci, Srednji breg (sopstveni zasad)

Nadmorska visina

250–280 m

Prinos

1 kg / čokotu

Zemljište

glina, krečnjak

Orijentacija

južna padina